ใครสำหรับ Tumut? การค้นพบเบียร์ฝีมือ (และยิ่งใหญ่ที่สุด) ที่ทันสมัยที่สุดของเรา

Tumut, House to Tumut River Brewing Company เป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่เล็กน้อยบนขอบด้านเหนือของเทือกเขาหิมะประเทศออสเตรเลีย เช่นเดียวกับเบียร์ที่มาจากโรงเบียร์บิตนี้จะทำให้คุณนึกถึง

คุณจะได้รับการอภัยเพราะไม่เข้าใจว่าเป็นอะไร มันเป็นเมืองในชนบทเล็กน้อยทางตะวันออกเฉียงใต้ของนิวเซาธ์เวลส์ออสเตรเลียและเป็นบ้านของสิ่งที่ฉันได้ตัดสินใจว่าจะเป็นเบียร์ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยเมา

มันเป็นการโทรที่ยิ่งใหญ่ฉันเข้าใจว่ามันเป็นเรื่องจริง เช่นเดียวกับมันไม่เพียงเพราะฉันมีความชอบสำหรับสถานที่ที่มีชื่อ palindromic ฉันเคยดื่มเบียร์ใน Glenelg, South Australia และใน Civic ใน Canberra – แม้กระทั่งในสายตาใกล้กับ Cambridge ในอังกฤษ – แต่ไม่มีเบียร์เหล่านั้นที่น่าจดจำ

บางทีอาจเป็นตั้งแต่ Tumut ซึ่งออกเสียงว่า ‘Choo-Met’ โดยวิธีการบ่งบอกถึงบางสิ่งบางอย่างเช่น ‘สถานที่ที่สงบสุขที่จะพักผ่อนริมแม่น้ำ’ ในหนึ่งในสามกลุ่มภาษาของชนเผ่าดั้งเดิมที่อาศัยอยู่ในพื้นที่-Wiradjuri, The Ngarigo เช่นเดียวกับคน ngunnawal

ไม่มันไม่ใช่แค่นั้น ฉันเชื่อว่ามันเป็นเพราะคุณสามารถลิ้มรสความกระตือรือร้น – หรือบางทีความหลงใหลอาจจะดีกว่า – เจ้าของและผู้ผลิตเบียร์ทิมมาร์ตินและไซม่อนรอสโตโต เพื่อนสองคนนี้ – เพื่อนชาวออสซี่ที่ยิ่งใหญ่ – เป็นของตัวเองรวมทั้งเบียร์ที่ออกมาจาก บริษัท Brewing บริษัท Tumut River

บริษัท Tumut River Brewing Company

ครั้งแรกที่ฉันพอใจทิมในงานสัปดาห์เบียร์ซิดนีย์คราฟต์เบียร์หลังจากที่ฉันตกอยู่ในทันทีเช่นเดียวกับ American Pale Ale ของเขา ‘The Squealing Pig’ เราเพิ่งจากไปเช่นเดียวกับที่ฉันอยากจะกล่าวขอบคุณเขาสำหรับการทำงานที่ดีของเขาเกี่ยวกับวิธีการของเรา แต่เราลงเอยด้วยการแชทมานาน อย่างที่พวกเขาพูดทิมเป็นเจ้าหมอที่ยิ่งใหญ่

แต่คุณสามารถค้นพบสิ่งนั้นด้วยตัวคุณเองหากคุณอยู่ในเมืองในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนตุลาคม Sydney Craft Beer Week 2016 เริ่มตั้งแต่วันที่ 21 – 30 ตุลาคมรวมถึง Tim, Simon และ Superaling Pig APA ของพวกเขาจะอยู่ที่นั่นแน่นอน!

มีข่าวลือว่าทิมและไซมอนกำลังทำงานกับเบียร์สีแดงอเมริกันสำหรับ SCBW ดังนั้นจับตาดูสิ่งนั้นด้วย

นี่คือข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสัปดาห์เบียร์ซิดนีย์คราฟต์

เบียร์

เบียร์อื่น ๆ ที่เกิดขึ้นจากเบียร์ Co Brewing Co ก็มีความพิเศษเช่นกันฉันต้องพูด เช่นเดียวกับอารมณ์ขันของเด็กผู้ชายและความกระตือรือร้นแม้จะออกมาในชื่อของเบียร์รวมถึงด้านหลังของขวด

APA Pig Squealing, Portstar ของพวกเขารมควันที่ทำจาก Cherrywood รมควันธัญพืช, Hopped as Bru Aussie Pale Ale ได้รับอิทธิพลจากทิมรวมถึงเอียนคู่หูกีวีของไซมอน…ชื่อที่ยอดเยี่ยม

และเบียร์อย่าง Ginger Ninja ซึ่งเป็นเบียร์ขิงที่มีแอลกอฮอล์ของ TRBC นั้นน่าทึ่งมาก พวกเขาทำนินจาขิงด้วยแก่นแท้ของขิงเช่นเดียวกับน้ำแอปเปิ้ลจากการระดมทุนของแอปเปิ้ลอย่างใกล้ชิด Batlow จากนั้นก็หมักน้ำตาลเกือบทั้งหมด ผู้ผลิตเบียร์โทรหาแอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพ แต่สิ่งนี้ยังคงอัดแน่นอยู่

ดังที่ฉลากกล่าวว่า:“ มันเป็นแอลกอฮอล์ 5% และรสชาติเหมือนน้ำอัดลมดังนั้นจึงมีความสามารถในการลื่นไถลอยู่ข้างหลังคุณและต่อยคุณที่ด้านหลังศีรษะเมื่อคุณคาดหวังน้อยที่สุด”

อัจฉริยะ.

ขวดทั้งหมดก็มีข้อมูลเกี่ยวกับเบียร์กับพวกเขาซึ่งฉันชอบจริงๆ นอกจากนี้เกี่ยวกับโรงเบียร์และปริมาณแอลกอฮอล์ปกติคุณก็จะได้รับโน้ตชิมเหมือนไวน์หนึ่งขวด อย่างไรก็ตามพวกเขาก็บอกคุณว่า IBU – หน่วยความขมขื่นทั่วโลก – ระดับเช่นเดียวกับระดับสี EBC (การประชุมโรงเบียร์ยุโรป) ของเบียร์ สัมผัสที่ดี

รับชิ้นส่วนของคุณเอง

จากโรงเก็บของทิม TRBC กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วเท่าที่เด็ก ๆ สามารถชง … เร็วกว่านี้ เช่นเดียวกับที่พวกเขากระตือรือร้นที่จะรับผู้คนจำนวนมากขึ้นบนเรือขณะที่พวกเขาขยาย ขณะนี้พวกเขากำลังมองหาคนอย่างคุณและคุณจะมีโรงเบียร์ Tumut River Slice ของคุณเองรวมถึงใช้หุ้นที่ $ 1 ต่อการเลือก ROIs ที่ยอดเยี่ยม

ฉันคิดว่าการแบ่งปัน Microbrewery จะสร้างของขวัญคริสต์มาสหรือวันเกิดที่เหลือเชื่อดังนั้นติดต่อกับสุภาพบุรุษที่ TRBC เพื่อรับรายละเอียดเพิ่มเติม

คุณเป็นแฟนของ Palindromes หรือไม่? เบียร์ที่รักมากของคุณมาจากไหน? บอกเราในความคิดเห็น!

รูปภาพโดย Mrs Romance ใช้กล้อง OM-D E-M5 Mark II Olympus วางรูปภาพโดย Mattinbgn