วิธีการเลี้ยงละครสัตว์การเดินทาง – อาหารค่ำหลังเวทีสำหรับ Kooza

ของ Cirque du Soleil- โปรตีน 400 กิโลกรัมเนื้อสัตว์และอาหารทะเล
– ผลไม้สด 80 กิโลกรัม
– ผัก 100kg
– มันฝรั่ง 60 กก.
– กล้วย 4 กล่อง

มันค่อนข้างเป็นรายการช้อปปิ้งใช่มั้ย

ห้องครัวมีพนักงานเต็มเวลา 4 คนรวมถึง Shane Schipper พวกเขายังจ้างพนักงานท้องถิ่น 9 คนในเมืองใดก็ตามที่พวกเขากำลังเข้ามาบางครั้งหากพวกเขาดีพอชาวบ้านเหล่านี้จะได้รับงานถาวรกับ Cirque du Soleil

ข้ามไปที่ด้านล่างของโพสต์หากคุณต้องการสูตรลับของ Shane สำหรับ Carnitas หมูของเขา – สง่าราศีอันยอดเยี่ยมของ Kooza Mexican Night!

Kooza ของ Cirque du Soleil

ถึงเวลาสำหรับการแสดงและความดีของฉัน! ช่างเป็นการแสดงที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกทึ่งกับ Cirque du Soleil เพราะฉันเห็นภาพยนตร์เรื่องแรกเกี่ยวกับพวกเขาเมื่อหลายปีก่อน

Mrs Romance พาฉันไปดูการแสดงสดครั้งแรกของฉัน – Varekai – ในปี 2005 ซึ่งน่าทึ่งมาก แต่ Kooza เป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นยิ่งกว่าเดิม

Walkers ไต่เชือกสูง (และนักปั่นจักรยาน!) นักดัดแปลงล้อแห่งความตายและตัวตลกที่ตลกและไม่น่าเบื่ออย่างแท้จริง การแสดงทั้งหมดนั้นน่าทึ่ง – ตั้งแต่ชุดไปจนถึงโลจิสติกส์ของการทำให้มันเกิดขึ้นทั้งหมด

Kooza ดำเนินการครั้งแรกในปี 2550 และมีเพราะดำเนินการใน 52 เมืองที่แตกต่างกันใน 17 ประเทศใน 4 ทวีป การแสดงที่เรายินดีคือการแสดงหมายเลข 3,204 แต่มันก็ดีมากมันอาจเป็นครั้งแรก

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับตั๋วไป Kooza – ตรวจสอบรายละเอียดสำหรับเซสชัน Cirque du Soleil ถัดไปที่ใกล้ที่สุดที่นี่!

หลังการแสดง

หลังจากการแสดงเราไปเบื้องหลัง หลังเวทีของ Cirque du Soleil นั้นน่าสนใจจริงๆ มีแทรมโพลีนพื้นยิมนาสติกน้ำหนัก (ตรวจสอบดัมเบลล์มือเดียว 100 กิโลกรัม!) และอุปกรณ์ประกอบฉากที่จะฝึกฝนด้วย

นอกจากนี้ยังมีนักแสดงที่มีการเปลี่ยนแปลงใส่เครื่องสำอางของพวกเขา – ใช่พวกเขาแต่งหน้าของตัวเอง – และรอที่จะขึ้นไปบนเวที นอกจากนี้ยังมีส่วนเครื่องแต่งกายที่นี่ที่มีการเปลี่ยนแปลงและงานซ่อม

เราได้รับหลังเวทีเร็วพอที่จะพบกับนักแสดงสองคนก่อนที่พวกเขาจะแต่งหน้าและเปลี่ยนไป นักแสดงจำนวนมากออกไปข้างนอกประตูก่อนที่ผู้ชมหลายคนจะจากไปพวกเขาก็รวดเร็ว พวกเขากระตือรือร้นที่จะกลับบ้านซึ่งไม่ได้อยู่ในเต็นท์ในสถานที่ ทุกคนอยู่ในอพาร์ทเมนท์และโรงแรมทั่วเมือง

ทุกอย่างน่าสนใจมากที่เห็นว่าทุกอย่างมารวมกันและทำงานได้อย่างไร และเมื่อถึงเวลาที่จะย้ายถิ่นฐานทุกอย่างก็มีอยู่ ทุกลังและกล่องมีตัวเลขทุกรายการไปที่ไหนสักแห่ง มันเหมือนกับทริปแคมป์ปิ้งโกลิอัทที่มีพนักงานทั้งหมด 120 คนมีส่วนร่วม

ทุกอย่าง-จาก Big Top ขนาดใหญ่ 5 ตันและห้องครัว Kooza ไปจนถึงเสา, อุปกรณ์ประกอบฉาก, เครื่องแต่งกายและเครื่องดนตรี-จะต้องถูกบรรจุเข้าไปในภาชนะบรรจุรถบรรทุก 60 ดอนขณะที่คณะละครสัตว์ย้ายเมือง สิ่งที่ต้องใช้เวลาประมาณ 5 วันในการวางจะถูกนำไปวางไว้ที่ ‘น้ำตาไหล’ ใน 2 วัน เป็นการดำเนินการที่น่าทึ่ง

เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เห็นหน้าต่างนี้อีกไม่กี่คนที่ได้เห็น

สูตรหมู Carnitas ของ Shane Schipper

ทำหน้าที่ 130

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

– ไหล่หมู 16 กก.
– เกลือ 1/2 ถ้วย
– ผงพริก 2 ช้อนโต๊ะ
– ยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ
– 4 ช้อนโต๊ะเม็กซิกันออริกาโน (ผักชีธรรมดาจะทำงานได้ แต่เม็กซิกันออริกาโน่มีกลิ่นมะนาว)
– Marjoram 2 ช้อนโต๊ะ
– 3 Habenero Chillies – สับ
-ผงเครื่องเทศทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะ
– 3 Chipotle Chillies – สับ
– โหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ
– ใบอ่าว 6 ใบ

ในขณะที่ทำอาหาร:
– หัวหอม, แครอท, คื่นฉ่ายและกระเทียม
– 3 ส้มตัดครึ่ง
– น้ำมันพืช 2 ถ้วย

นี่คือสิ่งที่คุณทำ:

1. ผสมส่วนผสมแห้งเพื่อให้ถู
2. ล้างและทำให้ไหล่หมูแห้งให้คะแนนไขมันด้วยมีดเพื่อให้ถูที่ไหนสักแห่งเพื่อซ่อน
3. ใช้ถูกับการใช้งานและอนุญาตให้นั่งและดูดซับสิ่งที่ดีเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
4. เหลาทุกด้านจนถึงทองคำ
5. วางในถาดหัวหอมสับแครอทคื่นฉ่ายและกลีบกระเทียมทั้งหมด เพิ่ม 3 ส้มตัดครึ่ง
6. เติมน้ำหนึ่งถ้วยและน้ำมันพืช 2 ถ้วย
7. ครอบคลุมถาดด้วยฟอยล์และเริ่มต้นในเตาอบร้อน – 200 องศาเซลเซียส – เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นลดลงถึง 130DC
8. เราวางหมูไว้ในเตาอบช้าค้างคืน ทีมกลางคืนใส่เข้าไปแล้ว 8 ชั่วโมงต่อมากะยามเช้าก็ดึงออกมาให้เย็น
9. เมื่อสัมผัสได้มากพอที่จะสัมผัสให้เอาของเหลวออกจากถาดและลดลงในกระทะการอ่านไขมันในขณะที่คุณไป
10. ดึงหมูออกเป็น 2 ส้อม
11. ในที่สุดทอดหมูหั่นฝอยบนแผ่นร้อนเพื่อให้พื้นผิวกรอบและเสร็จสิ้นด้วยของเหลวลดลงเล็กน้อย
12. เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดและแป้งตอร์ตียา, ผักชี, guacamole และ pico de gallo (ดูด้านล่าง)

กวากาโมเล่

– 40 อโวคาโดสุก – ถูกทุบ
– น้ำผลไม้ 10 มะนาว
– ผักชี 2 ช่อ – สับ
– หัวหอมแดง 6 ตัว – หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต
– 10 มะเขือเทศ – ต้องการและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

Pico de Gallo

– Roma มะเขือเทศสุก 10 กก. – ต้องการและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
– หัวหอมสีขาว 6 ชิ้น – สับละเอียด
– 1 ผักชีพวง – สับ
– Chillies 5 Jalepeno – สับละเอียด
– เกลือโคเชอร์ 3 ช้อนชา
– น้ำผลไม้ 8 มะนาว

คุณเคยไปแสดง Cirque du Soleil หรือไม่? อาหารเย็นที่สำคัญที่สุดที่คุณเคยทำคืออะไร? บอกเราในความคิดเห็น!

รูปภาพโดย Mrs Romance โดยใช้ OM-D E-กล้อง M1 Olympus เราได้รับการปฏิบัติด้วยประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้โดย Cirque du Soleil