Sydney Mardi Gras, งานศิลปะและ F.O.O.D Week
ฉบับสัปดาห์นี้เป็นงานที่พิเศษมาก จากเรื่องราวที่ตีพิมพ์ครั้งแรกของเราย้อนกลับไปในปี 2013 ถึงตอนนี้นี่คือโพสต์ 1,000 ของเรา! เป็นการเดินทางที่น่าทึ่งที่จะได้ไปไกลเช่นเดียวกับที่เรารอคอยที่จะนำเรื่องราวพันต่อไปให้คุณ
ในฉบับประจำสัปดาห์นี้เรามีสถานที่ที่น่าดึงดูดของซิดนีย์อาหารที่จะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่เราเห็นใน Mardi Gras ในปีนี้ข้อมูลการเดินทางสำหรับวันหยุดเล่นสกีครั้งต่อไปของคุณการเปิดตัวอัลบั้มใหม่ของเพื่อนของเราและวันสุดท้าย ของการติดตั้งศิลปะที่น่าทึ่ง
ดังนั้นหากไม่มีความกังวลใจเพิ่มเติมที่นี่เรื่องที่ 1,000 ของเรา!
ไชโย – Jim & Christina XX
เย็นวันนี้เรากำลังจะไปทานอาหารเย็นกับเพื่อนร่วมงานของเรา Rohan รวมถึงเรากลับมาหลอกหลอนเก่าแก่ของเรา: Paddington มันอยู่ในถนนสายนี้ที่ฉันได้พบกับคริสติน่าเช่นเดียวกันที่เราทั้งคู่พบกับโรฮัน – ในช่วงเวลาเดียวกัน ดังนั้นชานเมืองซิดนีย์แห่งนี้จึงมีประวัติที่แท้จริงสำหรับเรา
แต่ก่อนอาหารเย็นเราทุกคนต่างก็เข้ามาในโรงแรม Light Brigade ที่ด้านบนของ Oxford Street สำหรับไพน์ บนดาดฟ้าที่นี่เป็นเคล็ดลับในระดับภูมิภาคและมีมุมมองที่ผิดปกติทั่วเมือง ในทิศทางเดียวคุณสามารถมองเห็นพฤกษศาสตร์ในขณะที่อีกด้านหนึ่งเป็นเมืองที่เหมาะสมและแม้แต่สะพานฮาร์เบอร์
เหมาะสำหรับ Sundowner
เรามาที่ Paddington ซึ่งเคยเป็นช้างเช่นเดียวกับรถสาลี่ย้อนกลับไปในวันนั้น ตอนนี้แทนที่จะเป็นผับไอริช Ropey ที่ค่อนข้างเป็นสถานที่นี้เป็นร้านอาหารผับสไตล์ร้านอาหารพร้อมอาหารพิเศษบรรยากาศที่ต้อนรับและพนักงานที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง เราพอใจกับสถานที่แห่งนี้เสมอ
อาหารคือ – โดยรวมถึงแนวคิดจานแบ่งปัน พวกเขาได้ติดตั้งธนาคารที่มีเตาย่าง rotisserie ที่ดูน่าประทับใจบนผนังด้านหลังที่พื้นที่ห้องครัวย่างเนื้อสัตว์เพื่อความสมบูรณ์แบบ
เราซื้ออย่างกระตือรือร้นเช่นเดียวกับการเติมโต๊ะด้วย burrata กะหล่ำดอกทอดหมวกตะโพกเนื้อย่างไก่ Rotisserie, มันฝรั่งทอด, สลัดมะเขือเทศและผักใบเขียว เหมาะสำหรับกษัตริย์มื้อนี้เป็นสิ่งที่เรารู้สึกอย่างแม่นยำ
เรากล่าวอำลาโรฮันหลังอาหารเย็นและมุ่งหน้ากลับไปที่เมือง Tonight เป็น Night of Mardi Gras Parade ของซิดนีย์รวมถึงปาร์ตี้เช่นเดียวกับที่เราเดินไปตามถนน Oxford เราค้นพบสิ่งต่าง ๆ ที่ยังคงเกิดขึ้น
มีบรรยากาศที่ไม่ธรรมดาในถนนของ Surry Hills เช่นเดียวกับ Darlinghurst เช่นเดียวกับที่เราดื่มด่ำกับมันเมื่อเราเดินกลับบ้านอย่างช้าๆ
ส่วนหนึ่งของซิดนีย์นี้มีชีวิตชีวาโดยเฉพาะในคืนวันเสาร์ อย่างไรก็ตามในวันหยุดสุดสัปดาห์ Mardi Gras มันเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยม
ที่ด้านล่างของถนนอ็อกซ์ฟอร์ด – ตรงหัวมุมของไฮด์พาร์ค – ฝูงชนควบแน่นขณะที่ผู้คนเริ่มเดินทางไปบ้านหรือไปยังปาร์ตี้ เราได้ยินการสนทนาที่คุณไม่ได้ยิน:
“ ดูที่บรรทัดที่ Mr Crackles!”
“ อยากได้ขวดอะมิลไหม” “ f*ck ใช่!”
“ ฉันสูญเสียอวัยวะเพศที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม”
มันสนุกมาก
บ่ายวันนี้เราอยู่บนเรือข้ามฟากไปยังเมืองและเมื่อเราผ่าน Milsons Point ฉันได้รับการจับชิงช้าอย่างรวดเร็วที่ Luna Park
เราออกไปดูการติดตั้งงานศิลปะ Rohan บอกเราเกี่ยวกับเมื่อคืนนี้ เป็นวันสุดท้ายของการจัดแสดง
นี่คือจนกระทั่ง Nick Cave ไม่ใช่นักดนตรีชาวออสซี่นิคถ้ำ แต่ศิลปินชาวแอฟริกันอเมริกันจากชิคาโก
การติดตั้งที่ชวนให้หลงใหลนี้เรียกว่า ‘Kinetic Spinner Forest’ โดดเด่นและสวยงาม สเกลนั้นไม่ธรรมดากับรูปร่างโลหะแต่ละรูปที่แขวนจากเส้นที่ติดอยู่กับเพดาน พวกเขาเปลี่ยนเป็นประกายแสงแดดด้วยคุณภาพเหมือนความฝัน
มันไม่ได้จนกว่าคุณจะดูอย่างระมัดระวังว่าคุณจะสังเกตเห็นลวดลายของปืนเล็กน้อยในบางชิ้น …
น่ารักพอ ๆ กับการติดตั้งนี้มันก็มีข้อความทางการเมืองที่แข็งแกร่งเช่นเดียวกัน เป็นการสาธิตต่อความรุนแรงของปืนการทุจริตและการเหยียดเชื้อชาติในสังคม Nick Cave ถามความกังวลว่า“ มีการเหยียดเชื้อชาติในสวรรค์หรือไม่” เช่นเดียวกับที่นี่เป็นข้อกังวลที่นิคถามตัวเองขณะที่เขาแสดงออกถึงงานศิลปะนี้
ในห้องถัดไปที่ถูกแขวนไว้จากเพดานเป็นอีกหนึ่งคริสตัลโคมระย้าเมฆเหมือนฝัน ด้านบนของ ‘Crystal Cloudscape‘ เป็นแผนของวัตถุที่ดูเหมือนจะผสมผสาน คุณสามารถปีนขึ้นบันไดเพื่อดูคอลเลกชันนี้ได้เช่นเดียวกับที่คุณรู้ว่าไม่มีอะไรสุ่มเกี่ยวกับวัตถุที่นั่น
มีข้อความทางเชื้อชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างมาก – โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการคัดเลือกนักเตะเหล็กหลายคนที่มีความเกี่ยวข้องทางประวัติศาสตร์อย่างมีนัยสำคัญกับยุคดำและการแยกสีขาวในบางส่วนของสหรัฐอเมริกา
ในอีกหนึ่งพื้นที่คือ ‘ผนังหน้าผาลูกปัด‘ เป็นการยากที่จะได้รับการติดตั้งนี้โดยคำนึงถึงภาพจิตรกรรมฝาผนังม่านแขวนที่ถูกสร้างขึ้นมาจากลูกปัดอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้ต้องใช้ถ้ำนิครวมถึงผู้ช่วยสตูดิโอ 12 คนในการสร้าง 18 เดือน
ลูกปัดลูกปัดขนพลาสติกหลายล้านตัวเกลียวลงบนสายได้รับการถักทอเป็นตาข่ายขนส่งสินค้า Spiderweb ที่บ้าคลั่ง ข้อความที่มีการติดตั้งนี้มีความชัดเจนน้อยกว่าอย่างไรก็ตามสเกลเองก็น่าประทับใจ
คุณสามารถเดินในตรอกซอกซอยระหว่างเลเยอร์ของงานศิลปะนี้ซึ่งให้ทั้งความลึกในขณะที่เราจะเป็นความรู้สึกของการมีปฏิสัมพันธ์ที่คุณไม่ได้รับกับงานศิลปะ
จุดต่อไปของเราคือ Petersham Bowls Club – ในตัวเองเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้มค่าด้วยเบียร์ที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับอาหารรวมถึงประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของย่านในภูมิภาคต่อสู้กลับเพื่อเรียกคืนสโมสรที่ถูกกำหนดให้มีการพัฒนาขื้นใหม่
วันนี้นิคเพื่อนที่ดีของเราได้เชิญเราเข้าร่วมการเปิดตัวอัลบั้มใหม่สำหรับวงดนตรีที่เขาหลงทาง Lost in the Woods เพิ่งเพิ่งได้รับ Nick เป็นนักเปียโนของพวกเขาเช่นเดียวกับฉันคิดว่าเขาเหมาะกับอุดมคติ
วงดนตรีนั้นค่อนข้างยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงด้วยเสียงอินดี้ร็อคเท่ห์และเนื้อเพลงที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถตรวจสอบอัลบั้ม Campfire Radio ล่าสุดของพวกเขาที่ Spotify ได้ที่นี่
เวลาอาหารกลางวันนี้คริสติน่าและฉันกำลังมุ่งหน้าไปยังร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องจาก Aria โดยพ่อครัวที่มีชื่อเสียงโด่งดัง Matt Moran เราอยู่ที่นี่เพื่อชมทิวทัศน์อันงดงามของท่าเรือซิดนีย์รวมถึงความสุขในอาหารที่สร้างขึ้นอย่างยอดเยี่ยมแน่นอน อย่างไรก็ตามมีอีกเหตุผลหนึ่งที่เรามาที่นี่
เรายินดีกับผู้คนที่ยิ่งใหญ่จาก Aspen Snowmass และ Limelight Hotels เพื่อพูดคุยการท่องเที่ยวใน Colorado USA นอกเหนือจากคำแนะนำที่คลุมเครือในใบ้และโง่ฉันไม่เข้าใจมากเกี่ยวกับแอสเพนอื่นนอกเหนือจากที่คนร่ำรวยไปเล่นสกีอย่างแท้จริง
เมื่อปรากฎว่ามันไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของทุ่งหิมะโคโลราโดเพื่อเล่นสกี (ซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในดีที่สุดในโลก) มันก็เป็นมากกว่าแค่แฮงเอาท์สำหรับผู้มั่งคั่งสุดยอด
ในช่วงกลางวันคริสติน่าและฉันค้นพบเกี่ยวกับตัวเลือกที่น่าทึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสกับส่วนที่น่ารักของโลกนี้ เราไม่ใช่นักเล่นสกีขนาดใหญ่ แต่ตอนนี้เรากำลังตั้งเป้าหมายที่ไซต์การเดินทางของเราบนเนินเขา – แม้ว่าจะเป็นสกีนิดหน่อยหรือแม้แต่มุ่งหน้าไปยังแอสเพนในฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง
เป็นส่วนหนึ่งของรัฐที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักเดินทางทุกคน – เก่า, หนุ่มสาว, คู่รัก, ครอบครัว, ซิงเกิ้ล, คุณตั้งชื่อมันเป็นประเภทอื่น ๆ
เราหวังว่าจะย้อนกลับไปบนเรือข้ามฟากหลังอาหารกลางวันและแล่นเรือผ่านเรือสำราญที่ใหญ่กว่าลำหนึ่งเชื่อมต่อที่ Circular Quay เป็นการยากที่จะได้รับขนาดกับสัตว์ประหลาดที่ลอยอยู่เหล่านี้อย่างไรก็ตามเรือลำเล็ก ๆ ที่มาระหว่างเรารวมถึงเรือลาดตระเวนช่วยได้!
เย็นวันนี้เรามีความสุขที่ได้ตรวจสอบร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกแห่งหนึ่งที่คุณต้องลอง เป็ดสีน้ำเงินสามตัวใน Rosebury (มีสถานที่อื่น ๆ เช่นกันเช่นเดียวกับที่ฟาร์มใน Byron Bay) เป็นพื้นที่ที่น่ารัก เช่นเดียวกับสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการเฉลิมฉลองคืนนี้
ก่อนการเปิดตัว Orange F.O.O.D Week (5-14 เมษายน) ในปีนี้เรากำลังรับประทานอาหารกับผู้ผลิตบางคนรวมถึงไฟชี้นำที่ทำให้เป็นหนึ่งในเทศกาลอาหารที่ดีที่สุดและยาวที่สุดของประเทศ
ฉันพนันได้เลยว่าคุณไม่เข้าใจว่า Orange F.O.O.D Week ซึ่งย่อมาจาก Food of Orange District ได้ทำงานมา 28 ปีแล้ว! เป็นเรื่องที่น่าประทับใจและไม่เพียง แต่ Orange เป็นเมืองในภูมิภาคในนิวเซาธ์เวลส์ – ขับรถจากซิดนีย์ 3.5 ชั่วโมง
เราเคยไปออเรนจ์ NSW หลายครั้ง – ในความเป็นจริงการเดินทางครั้งสุดท้ายของเราคือการตรวจสอบเทศกาลไวน์ขาวส้มเมื่อปลายปีที่แล้ว เรารักที่นั่น อาหารและไวน์ขาวนั้นน่าทึ่ง แต่ชาวบ้านก็เป็นมิตรเช่นเดียวกับการต้อนรับ
อาหารเริ่มออกมาที่โต๊ะที่นี่ที่เป็ดสีน้ำเงินสามตัวทันเวลา การพูดคุยเกี่ยวกับสีส้มเช่นเดียวกับการสร้างภูมิภาคทำให้เราทุกคนหิว
มื้อฟักทองย่างนี้เป็นพิเศษ – เคลือบด้วยน้ำผึ้งหมักราดด้วยครีมชีสของแพะน้ำมันพริกและ pangrattato เกือบทำให้ฉันอยากไปผัก…เกือบ!
เช่นเดียวกับบวบนี้สลัด Mint Pea Ad Mint อย่างไรก็ตาม Trunkey Creek Porchetta รวมถึงเสียงแตกกรอบของฉันเปลี่ยนหัวของฉันได้อย่างง่ายดาย
ในขณะที่เรามีความสุขในมื้อค่ำของเราเราพูดคุยกับผู้คนบนโต๊ะของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Christine Williams เจ้าของ Godolphin ที่พักสไตล์คันทรีที่สวยงามด้วยตนเองที่น่ารักนอกเมืองออเรนจ์ฟังดูเหมือนเป็นสถานที่ที่เราพักอยู่
เป็นส่วนตัวอย่างสมบูรณ์แบบและอยู่ห่างจากทุกคนฉันไม่สามารถนึกถึงสถานที่ที่มีเสน่ห์มากขึ้นในการทำหลุมในช่วงสุดสัปดาห์ การเดินทางไปยังโรงบ่มไวน์บางแห่งตุนอาหารในภูมิภาคแสนอร่อยและจากนั้นก็เคลียร์ในคุณสมบัติที่เงียบสงบเหล่านี้ ความสมบูรณ์แบบ
ของหวานออกมาและฉันดีใจมาก สำหรับฉันแล้วไม่มีอะไรที่เหมือนกับการโยกเยกกามของ Panna Cotta ที่เชื่อถือได้ – โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากไวน์ขาวแสนอร่อยสองแก้วจากส้ม
อาหารเย็นคืนนี้เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของสิ่งที่จะมองไปข้างหน้าในช่วงสัปดาห์ส้ม F.O.O.D เราไม่สามารถรอได้ – หากไม่มีอะไรเป็นข้อแก้ตัวที่ดีที่จะกลับไปเป็นสีส้ม
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแผนสำหรับ 5-14 เมษายนลง ตรวจสอบเว็บไซต์ของพวกเขาเพื่อให้คุณเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นรวมทั้งเข้าสู่ Godolphin เพื่อให้คุณอยู่ในตำแหน่งที่ดีที่สุด
เย็นวันนี้เราจับตาดูสภาพอากาศ มันจะไม่ใช่จุดจบของโลกถ้าเมฆพายุที่ดูแปลก ๆ นี้ตั้งรกรากอยู่และฝนตกในตอนเย็นของเรา แต่มันจะไม่ดีที่สุด เราใช้เวลาเดิน 5 นาทีจากเรือข้ามฟากไปยังการจองอาหารค่ำใน Pyrmont ข้ามอ่าว
นิ้วข้ามคลาวด์พายุประหลาดนี้พัดผ่าน
ผลลัพธ์! ตอนเย็นได้เปลี่ยนไปเช่นเดียวกับที่เราสามารถชมวิวจากร้านอาหารเคล็ดลับที่ซ่อนอยู่ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของซิดนีย์
คืนนี้เราอยู่ใน Ternary ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Novotel Darling Harbour วิวทิวทัศน์ของท่าเรือและเข้าไปในเมืองจากระเบียงของร้านอาหารนี้ค่อนข้างพิเศษอย่างแท้จริง เช่นเดียวกับรูปแบบการเปิดแผนของพื้นที่นี้เป็นเรื่องน่าประหลาดใจอย่างที่คุณไม่สามารถมองเห็นได้จากถนนเลย
Ternary ได้รับชื่อจากคำภาษาละติน ‘Ternarius’ ซึ่งระบุว่า ‘ประกอบด้วยสาม’ สามมือของร้านอาหารนี้ – บาร์, The Grill และ Wok – เสนอรายการเครื่องดื่มที่ผิดปกติสเต็กที่สำคัญและเมนูอาหารทะเลรวมถึงธีมโอเรียนเต็ลที่สานต่อรสชาติตลอดอาหาร
ตัวเลือกที่นั่งหลากหลายตั้งแต่บาร์และร้านอาหารประจำไปจนถึงสถานีแถวหน้าที่ด้านข้างของครัวย่างแบบเปิดโล่ง
คริสติน่าและฉันชอบนั่งอยู่ในที่ที่เวทมนตร์เกิดขึ้น ในความเป็นจริงเราชอบที่นั่งเหล่านี้เพื่อเป็นประจำ พวกเขาอยู่ในความต้องการดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณถามเมื่อคุณจอง เช่นเดียวกับเชื่อฉันคุณจะต้องมาที่นี่
เรากำลังรับประทานอาหารจากเมนู degustation คืนนี้ซึ่งดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อมีให้เลือกมากมาย อย่างไรก็ตามผู้หญิงที่อยู่ถัดจากเราได้ซื้อบั๊กบัลเมนจากเตาย่าง ฉันไม่สามารถช่วยแอบดูรูปได้ มองที่พวกเขา!
หลังจากช็อตนี้ไม่นานเธอก็ปล่อยเปลือกหอยของครัสเตเชียแสนอร่อยเหล่านี้เช่นเดียวกับสแต็คของเนื้อสัตว์สีขาวที่ละเอียดอ่อน แต่อุดมไปด้วยกลิ่นที่เหลือเชื่อ เป็นงานที่ยอดเยี่ยมที่เชฟ Lukasz Pasniewski และ Chef Gioia มีหลังของเราคืนนี้ พวกเขาทั้งสองสร้างความมั่นใจให้เราว่ามีอาหารมากมายมาทางของเรา!
Chef Lukasz ประจำการอยู่ตรงหน้าเราซึ่งค่อนข้างเท่ห์ จริง ๆ แล้วเขาค่อนข้างเบลอของการเคลื่อนไหวในขณะที่เขาทำงานในครัว นี่คือที่นั่งที่ดีที่สุดในบ้าน
หลังจากการเดินทางผ่านเมนูที่นี่ที่ The Ternary ยอดอาหารค่ำของเรา ณ จุดนี้: สเต็ก ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์เช่นเดียวกับการพักเนื้อสก็อตช์นี้มีตัวเลือกของซอสสามตัว (ไวน์ขาวสีแดงที่ดีที่สุด) เป็นสิ่งที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง
เราจะได้รับการประเมินอย่างเต็มรูปแบบของ Ternary ในอีกไม่กี่วันข้างหน้าดังนั้นรั้งตัวเองสำหรับการวิ่งมาราธอน 8 จานของมื้อเย็น ด้วยไวน์ที่ตรงกันแน่นอน!
หวังว่าคุณจะมีความสุขในโพสต์ 1,000 ของเรา มันเป็นคำที่ใหญ่กว่า 2,000 คำซึ่งทำให้ฉันพอใจ
ไชโย – Jim & Christina XX
