อเมริกันมากกว่าพายแอปเปิ้ล? ประชาธิปไตยของฮอทด็อกที่ต่ำต้อย
ความฝันแบบอเมริกันหมายถึงเสรีภาพความเท่าเทียมกันของโอกาสเช่นเดียวกับชีวิตที่เจริญรุ่งเรืองที่เกิดจากการทำงานที่ยากลำบาก อย่างไรก็ตามเราจะค้นพบอุดมคติที่เป็นรูปธรรมของชาวอเมริกันที่มีคอนกรีตได้ที่ไหน สิ่งที่ง่ายกว่า สิ่งที่อร่อยกว่า สิ่งที่เราสามารถทำให้ฟันของเราจมลงไปได้
ด้วยพื้นฐานของรัฐธรรมนูญอเมริกันรวมถึงคำแถลงความเป็นอิสระเช่นเดียวกับการประกาศเกียรติคุณจากนักเขียนที่มีชื่อเสียงรวมถึงนักประวัติศาสตร์ James Truslow Adams ความฝันแบบอเมริกันเป็นจริยธรรมที่มีใจสูง
แต่ความจริงคืออะไร – ผลของความฝันแบบอเมริกัน? มันเป็นรั้วรั้วสีขาวที่เป็นมงคลอย่างแท้จริงหรือไม่? หรือเราสามารถค้นพบอุดมการณ์นี้ในทุกมุมถนนในทุกเมืองในประเทศ?
ถ้าเป็นเช่นนั้นดูเหมือนว่าจะเป็นอย่างไร?
บางทีความฝันแบบอเมริกันนั้นง่ายพอ ๆ กับไส้กรอกสีแดงเข้มที่ซ่อนอยู่ในขนมปังสีขาวอ่อน ๆ ที่มีสีเหลืองสดใสและซอสสีแดง
เสรีภาพในรูปแบบกินได้
ความฝันแบบอเมริกันเช่นเดียวกับประวัติความเป็นมาของฮอตด็อก
ทุกวันนี้ฮอทด็อกเป็นที่แพร่หลายไม่เพียง แต่ในอเมริกา แต่ทั่วโลก แต่มีหลายประเทศรวมถึงวัฒนธรรมที่จัดการกับขนมไส้กรอกนี้ อีกมากมายเกี่ยวกับเรื่องนั้นในภายหลัง
แต่ในสหรัฐอเมริกาฮอทด็อกย้ายไปทางตะวันตกออกจากเส้นทาง breadcrumb ตามที่มันไป นี่คือการดูที่ชายฝั่งตะวันออกมิดเวสต์และชายฝั่งตะวันตกพัฒนาของไอคอน All-American นี้
นี่อาจเป็นพายแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดในอเมริกาหรือไม่?
American Roadtrip – San Diego ถึง Vegas … The Long Way
นิวยอร์กซิตี้ – ที่ซึ่งทุกอย่างเริ่มต้นขึ้น
ในช่วงฤดูร้อนปี 1867 ไม่นานหลังจากสงครามกลางเมืองอเมริกาผู้อพยพชาวเยอรมัน Charles L Feltman เปิดแผงขายไส้กรอกของเขาบนเกาะ Coney และเสนอ ‘Coney Island Red Hots’ ของเขาให้กับมวลชนที่เพลิดเพลินกับสายลมทะเลนอกชายฝั่งของแมนฮัตตัน
สิ่งเหล่านี้เป็น ‘ฮอทดอก’ เป็นครั้งแรกที่เพดานปากของเกรซอเมริการวมถึงความสูงของมันความรู้สึกของมื้ออาหารที่มีความร้อนสูงประมาณ 40,000 ฮอตต่อวัน!
การปฏิบัติตามมาหลายปีกลายเป็นสงครามไส้กรอกเมื่ออดีตพนักงาน-นาธานฮันเวิร์ดเริ่มต้น ‘นาธาน’ ในการแข่งขันโดยตรงซึ่งท้ายที่สุดก็ทำให้ Feltman เลิกกิจการ
อย่างไรก็ตามด้วยการฟื้นคืนชีพเมื่อเร็ว ๆ นี้ของสูตรต้นฉบับของ Feltman ตอนนี้ทั้งสองแบรนด์กลับมาอยู่ใน บริษัท บนเกาะ Coney … เช่นเดียวกับซูเปอร์มาร์เก็ตทุกที่
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Feltman’s of Coney Island Facebook
คุณสามารถตรวจสอบเรื่องราวที่น่าสนใจของ Feltman ได้ที่นี่จากเรื่องราวของ BBC ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ Roots ทางวัฒนธรรมของพวกเขา
ตรวจสอบคู่มือการจับเวลาครั้งแรกของเราถึง NYC
สไตล์มิดเวสต์กับสุนัขชิคาโก
ฮอทด็อกสไตล์ชิคาโกค่อนข้างแตกต่างจากประเภทอื่น ๆ ที่คุณจะค้นพบในอเมริกา แน่นอนว่ามีไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์เนื้อหนาในขนมปังอย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วขนมปังจะราดด้วยเมล็ดงาดำ
นอกเหนือจากไส้กรอกแล้วคุณควรมีหัวหอมสีขาวมัสตาร์ดสีเหลืองมัสตาร์ดสีเหลืองที่น่าตื่นเต้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่น่าอัศจรรย์และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมะเขือเทศหั่นบาง ๆ มันค่อนข้างเผชิญหน้า แต่ก็ไม่มีคำถามว่ามันอร่อยแค่ไหน
เราค้นพบกราฟิกที่โดดเด่นนี้ที่ด้านบนของ Willis Tower, Chicago
Portillo’s – องค์กร Chicagoland – ให้บริการไส้กรอกเช่นนี้มานานกว่า 80 ปี
ในปี 1939 ในขณะที่ Feltman และนาธานอยู่ในท่ามกลาง ‘Battle of the Bangers’ ของพวกเขา Dick Portillo อดีตทะเลเริ่มต้นรถบรรทุกฮอทด็อกที่เขาเรียกว่า ‘The Canine House’ ในบ้านพักตากอากาศ
พอร์ทิลโลย้าย บริษัท ฮอทด็อกของเขากลับไปที่บ้านเกิดของเขาในชิคาโกในปี 2506 ตอนนี้มีร้านอาหารประมาณ 60 แห่งในอเมริการวมถึงพวกเขาเสนออาหารที่หลากหลายไม่ใช่แค่ฮอทด็อก
ตรวจสอบคำแนะนำที่จำเป็นของเราถึงชิคาโก
เฉพาะใน LA – ฮอทด็อกดาวของ Pink
ในช่วงเวลาเดียวกับที่ Dick Portillo เปิดบ้านสุนัขของเขาในรัฐอิลลินอยส์นายพอลชมพูกำลังยกฝาเป็นครั้งแรกที่ Hotdog Waggon ของเขาใน LA
กว่าแปดทศวรรษต่อมาเกวียนหายไป แต่ร้านค้าสีชมพูแทนที่ด้วยในปี 2489 ยังคงอยู่ที่นั่น การขายไส้กรอกขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อนที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ Pink ทุกคนเกี่ยวข้องกับ Pink ในฮอลลีวูดเพื่อลิ้มรสสุนัขพริกที่รู้จักกันดี
พวกเขาก็มีฮอทด็อกที่หลากหลายรวมถึงสุนัขพริกที่ Pink’s ซึ่งเป็นความหลากหลายที่เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ เพิ่มเติมใหม่ใช้ชื่อของดาวที่ซื้อมา สิ่งที่ชอบของ Rosie O’Donnell Long Island Canine 9” และสุนัขเผ็ดของ Ozzy นั้นได้รับเกียรติจากนักแสดงตลกและนักร้อง
คนอื่น ๆ เป็นคนที่มีชื่อเสียงในการเป็นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงเช่นเดียวกับนักแสดงอย่าง Carl Reiner, Patt Morrison และ Marlon Brando
แต่ในสไตล์ LA ที่แท้จริงสุนัขเหล่านี้มีความสำคัญเช่นเดียวกับด้านบนสุด พวกเขาเป็นสิ่งที่ต้องกินในขณะที่คุณอยู่ใน SoCal
10 ความฝันของอาหารที่เกิดขึ้นซ้ำ ๆ ของสหรัฐอเมริกา
ฮอทด็อกที่อื่น – เช่นเดียวกับ ‘ไส้กรอกประชาธิปไตย’ ของออสเตรเลีย
ฮอทด็อกไม่เพียง แต่ความคิดสร้างสรรค์ของอเมริกาเท่านั้น ค่อนข้างมากในสหรัฐฯระบุว่ามีความแปรปรวนของตัวเองเช่น WELl เป็นหลายประเทศที่มีการจัดการกับสุนัขที่อ่อนน้อมถ่อมตนด้วย
แล้วออสเตรเลียล่ะ?
ในออสเตรเลียเราไม่มีฮอทด็อก ฉันหมายความว่าเราสามารถซื้อได้ที่นี่ แต่พวกเขาไม่ใช่ลายน้ำวัฒนธรรมสำหรับเรา
แต่เรามีไส้กรอกที่น่าตื่นเต้นแทน
สัญญาณทางสังคมที่ผิดปกตินี้อาจไม่มีสายเลือดประวัติศาสตร์ของ Feltman หรือ Portillo’s หรือ Pink’s แต่ความดีของฉันมันเป็นไอคอนของ American Dream เวอร์ชันของออสเตรเลีย: เพื่อนร่วมงาน
อย่างง่ายที่สุดไส้กรอกเสียงดังฉ่าเป็นอุปสรรค์ที่ปรุงอย่างดีบนเตียงของหัวหอมย่างในทำนองเดียวกันที่สมดุลบนแผ่นขนมปังแซนวิชสีขาวนุ่มแผ่นเดียว ซอสถูกนำมาใช้อย่างชุ่มชื่นเช่นเดียวกับผู้ใช้ปลายทาง
แต่ไส้กรอกเสียงดังฉ่าเป็นเรื่องเกี่ยวกับอุปสรรค์และหัวหอม ขนมปังเป็นเพียงยานพาหนะหรือเป็นนักแสดงตลก Ivan Aristeguieta กล่าวไว้:
“ ขนมปังเป็นเพียง serviette ที่คุณสามารถกินได้”
สำหรับการแยกความบันเทิงอย่างเต็มที่ของนิติบุคคลที่แท้จริงนี้ให้ตรวจสอบพอดคาสต์ ABC นี้ใน ‘ประวัติศาสตร์ที่ไม่ได้รับอนุญาตของไส้กรอก Sizzle’
จากสนามหลังบ้านไปจนถึงบันไดเลื่อนไปจนถึงทางเข้าสถานีเลือกตั้ง (ใช่นายกรัฐมนตรีได้รับการเลือกตั้งบนพื้นฐานของวิธีการกินของพวกเขา) ไส้กรอกประชาธิปไตยเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมออสซี่ของเราอย่างมาก
